茶的發(fā)源地源于云南，云南又以云南普洱茶名重于天下。云南作為世界茶源的核心地段，也是普洱茶的產(chǎn)地與起源地，還是云南滇紅的原產(chǎn)地。而近年來(lái)在云南茶葉市場(chǎng)上一躍而出的黑馬-云南曬紅，也是引得各方茶友討論不斷。

“曬紅”，顧名思義就是曬出來(lái)的紅茶，又稱“曬青紅茶”，它是一個(gè)處于普洱茶與紅茶中間的一個(gè)種類，是長(zhǎng)期在民間流傳的“云南傳統(tǒng)式紅茶”。由于它的工藝與紅茶工藝更加貼近，故被歸到紅茶。那么究竟曬紅茶的歷史與來(lái)歷，曬紅茶的而出名，曬紅茶的特點(diǎn)，及其曬紅茶在云南茶市場(chǎng)上的發(fā)展趨勢(shì)是怎么樣的一個(gè)狀況呢？

曬紅是云南傳統(tǒng)式紅茶，具備近百年之上歷史時(shí)間，其工藝最初是曬青與白茶的融合演化，在當(dāng)代紅茶進(jìn)到云南以后，吸取了云南滇紅的某些工藝特性，進(jìn)而構(gòu)成了現(xiàn)如今曬紅的工藝特性，仍然是我國(guó)紅茶的一種古法制茶范圍，在近年來(lái)也是行業(yè)的新寵。云南有著得天獨(dú)厚的太陽(yáng)，陽(yáng)光照射充足的優(yōu)點(diǎn)變成古方曬紅茶的核心優(yōu)勢(shì)。曬紅是日光自然曬干的紅茶，在很大限度上保存活性物質(zhì)，也能夠在一定期限內(nèi)長(zhǎng)期性儲(chǔ)存，如同普洱茶一樣越陳越香，比起其它傳統(tǒng)的紅茶曬紅的儲(chǔ)存時(shí)間相對(duì)更長(zhǎng)。且其較大特點(diǎn)是苦澀味低，甘甜滑口，與傳統(tǒng)紅茶對(duì)比，曬紅與此同時(shí)兼具了傳統(tǒng)式紅茶和普洱茶的優(yōu)點(diǎn)，其口味也獨(dú)具特色與口味。

云南曬紅的歷史能夠上溯到1939年，那時(shí)候順寧茶廠通過(guò)兩年時(shí)間的紅茶研發(fā)，取得成功研發(fā)出第一批滇紅茶。由于當(dāng)時(shí)做茶葉工業(yè)設(shè)備缺乏，所以在早期的紅茶最后一道干躁工藝流程上只有選用日光曬干的方式干躁，那也是最開始加工成成品的曬紅茶。

   高檔曬紅系列產(chǎn)品，如深谷幽蘭一樣的蜜蘭香，不濃不淡，卻干凈純粹，口感更是清雅綿長(zhǎng)，干凈清爽，不澀不苦，清甜陳香，有一種群山野韻的清爽之氣，茶水凈透光亮，茶湯稠度高，質(zhì)體豐富多彩，水道順滑細(xì)致，苦味看不出，既溫和樸素又明亮可口，深淺適合，稍稍儲(chǔ)放，口味質(zhì)量更好。