茶圈里有太多人對古樹茶的執念太深了。作為資深茶葉生產廠家的我們也可以很負責任的這么說其實不是說標上的古樹茶就一定是好茶，分清茶葉品質時，只看樹林相當不靠譜。

從產區環境看，如果一棵茶樹生長在一片地勢開闊處，周圍沒有林蔭遮蔽，沒有充足的雨露水汽滋潤，更缺少溫和的漫射光，而是常年忍受家常光照的紫色，那么在被太陽黃曬一通后，茶樹鮮葉內部會形成較多的苦澀物質，導致做出來的茶葉成品澀味重、苦味咸，口感不佳，因先天出生環境的影響導致的品質缺陷，而其加工時即便遇上再好的工藝也難以彌補。

從制茶過程看，將古樹的茶青鮮葉采下來后，還需要經過精心加工才能制出成品。即使茶清品質再好，若是坐青不及時，加工不當，最終做出來的茶苦味、澀味重，且不說茶湯失味，還不爽口，湯感薄，沒什么味，一點也不好喝。從儲存情況看，妥當倉儲才能守護一款好茶的生命線。要是存茶不當，哪怕是再好的茶盛出了霉味、酸臭味，也會變得不堪一喝。