【茶知識】什么是茶氣和茶韻？

  這款茶茶氣真足！” ，我們在品飲普洱茶的時候，時常會聽到茶友們會說到這樣的一句話，可是“茶氣”這種聽起來有點虛無的東西究竟是什么呢？

  喝普洱茶都應該聽說過“茶氣”，至于什么是茶氣？估計很多人就不太明白了，特別是新手更是一頭霧水，大部分會理解為茶的氣味，這當然是不正確的，那是不是普洱茶的內含成分比較多，刺激性成分比其它的茶種強呢？這也并非全面，不過卻也相關。

那么，到底什么是普洱茶的“茶氣”呢？所謂的“茶氣”又是從何而來的呢？

  茶氣是氣，是體感反應，是優質普洱茶的特征之一，要說茶氣，一是氣，茶氣足的茶，喝一口后，你會感覺到，茶的韻氣味在口腔和鼻腔間回竄；二是體感的反應。有的茶友說，喝茶后，茶氣會沖頂，大汗淋漓，渾身發熱。而茶氣說得通俗點，它就是人們在品茗時，因茶而帶給人身體上的各種體感反映。也就是茶友們所普遍認為的，茶氣就是喝完以后全身有發熱的現象，而一般茶氣很強的普洱茶，往往都是優質的茶品。 而在普洱茶界中，茶王老班章向來以茶氣足、正、純而稱霸普洱茶界 。

  對于喜歡茶氣足茶氣霸道的朋友，葉片情給推薦一款我們家的高性價比生茶。葉片情 357g 老班章生茶，產于 2021年7月，原料選自勐海茶區老班章片區2021年春茶，其口感霸道茶氣足， 山野之韻濃厚 ，稍有苦澀味且回甘持久，略帶蜜香且茶香氣純正濃厚。

  而在了解 了茶氣之后呢，不得不提到的品飲是常說的另外一個概念 “喉韻”。說白了 喉韻其實就是指喝茶以后，茶湯給喉嚨帶來的感受。所謂韻，就是一個綜合判斷，不同的茶會有不同的韻。而一般來說喉韻分為三個感受：回甘、潤還有鎖喉。

 回甘 指的是茶湯入喉后，唾液分泌，喉嚨感覺滋潤甘美。回甘越持久、越強烈這個茶越好。回甘一般是在苦味以后來的，就是所謂的苦盡甘來，而一款好的茶苦味散的快，之后就是回甘了，茶葉的好壞以及茶葉內質的高低也決定了回甘的持久性。

  潤喉 指的是茶湯有潤化喉頭、滋潤口腔、消除燥渴的感覺。當你喝入一款茶后，沒有口渴的感覺，而是越喝越想喝。給人一種安穩充實的感覺。 當你品飲一款茶的時候， 如若感受到喉嚨滋潤、舒適感漸生，就說明是一款品質較好，且有潤喉的茶。

  鎖喉 呢則是不同，鎖喉 與潤喉就是截然不同的感受，茶湯入喉，不是潤滑感， 而是一種 難以下咽 、 非常干燥的感覺。一些品質較低，工藝較差的生茶和發酵過度的熟茶都有可能出現鎖喉的感覺。 所以一般我們就可以把有鎖喉感的茶視為品質差的茶。

  那么有什么喉韻好的茶推薦呢？葉片情 357g冰島蘭韻生茶，產于2021年4月，精選云南臨滄勐庫片區頭春原料，經純手工石磨壓制而成，其干茶條索肥碩，入口苦澀度低而且化得較快，冰糖韻足且喝下后喉嚨部位有絲絲涼，回甘迅速生津飽滿度高，入口即是滿滿的蘭花香，也是一款極具性價比喉韻極好的好茶。